CAFÉ MER ROUGE – Le Contrebandier Espresso – EN GRAINS

24,99 $

Poids net: 908 g  –  2 LB

TORRÉFACTION BRUNE À MI-NOIRE

ROND ET FLORAL, AVEC TOUCHE D’ACIDITÉ.

L’HISTOIRE

Ça se serait passé il y a quelques siècles. Le monopole du café appartenait au Yémen et l’exportation était interdite. Il fallait du cran pour ramener des grains de café aux Indes pour les cultiver. Et du cran, Baba Budan en avait. Indien téméraire, il réussit à rapporter 7 baies de café en les cachant dans sa barbe. À son retour, il les planta sur les collines, amenant ainsi la caféiculture en Inde.

 

INFORMATIONS

Pays d’origine : Éthiopie, Costa Rica, Tanzanie et Papouasie

Variété : 100 % Arabica (Arusha, Blue Mountain, Typica, Peaberries)

Altitude : 1 000 M

Torréfaction : Brune à mi-noire

Procédé : Lavé

Infusions recommandées : Filtre, Espresso, Bodum ou Pourover
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